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Kompaktlexikon der Biologie: Blattpigmente

Blattpigmente, Blattfarbstoffe, die im Blatt vorkommenden Pigmente. Die grüne Farbe fotosynthetisch aktiver, gesunder Blätter ist auf das Absorptionsspektrum von Chlorophyll zurückzuführen, das den Grünanteil des Sonnenlichts reflektiert. Andere B., denen wichtige Funktionen zukommen, sind erst im Herbst zu sehen, wenn der Chlorophyllabbau die gelb und orange gefärbten Carotinoide und Xanthophylle sichtbar werden lässt (Herbstfärbung). Bei den roten B. handelt es sich um Anthocyane, wohingegen die Braunfärbung abgestorbener Blätter auf Gerbstoffe und phenolische Verbindungen zurückzuführen ist.

  • Die Autoren

Redaktion:
Dipl.-Biol. Elke Brechner (Projektleitung)
Dr. Barbara Dinkelaker
Dr. Daniel Dreesmann

Wissenschaftliche Fachberater:
Professor Dr. Helmut König, Institut für Mikrobiologie und Weinforschung, Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Professor Dr. Siegbert Melzer, Institut für Pflanzenwissenschaften, ETH Zürich
Professor Dr. Walter Sudhaus, Institut für Zoologie, Freie Universität Berlin
Professor Dr. Wilfried Wichard, Institut für Biologie und ihre Didaktik, Universität zu Köln

Essayautoren:
Thomas Birus, Kulmbach (Der globale Mensch und seine Ernährung)
Dr. Daniel Dreesmann, Köln (Grün ist die Hoffnung - durch oder für Gentechpflanzen?)
Inke Drossé, Neubiberg (Tierquälerei in der Landwirtschaft)
Professor Manfred Dzieyk, Karlsruhe (Reproduktionsmedizin - Glück bringende Fortschritte oder unzulässige Eingriffe?)
Professor Dr. Gerhard Eisenbeis, Mainz (Lichtverschmutzung und ihre fatalen Folgen für Tiere)
Dr. Oliver Larbolette, Freiburg (Allergien auf dem Vormarsch)
Dr. Theres Lüthi, Zürich (Die Forschung an embryonalen Stammzellen)
Professor Dr. Wilfried Wichard, Köln (Bernsteinforschung)

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