Kompaktlexikon der Biologie: Hoppe-Seyler, Ernst Felix Immanuel
Hoppe-Seyler, Ernst Felix Immanuel, deutscher Arzt, Physiologe und Chemiker, *26.12.1825 Freyburg/Unstrut, †11.8.1895 Wasserburg (Bodensee); ab 1860 Prof. für Medizin in Berlin, ab 1861 für Chemie in Tübingen, seit 1872 für Physiologische Chemie in Straßburg, wo 1884 das weltweit erste Institut für Physiologische Chemie eingerichtet wurde. H. – S. ist der Begründer der modernen physiologischen Chemie. Er erkannte die Bedeutung des Hämoglobins für die innere Atmung durch dessen reversible Bindung des Sauerstoffs und untersuchte die der Kohlenstoffmonooxid-Vergiftung zugrunde liegenden chemischen Prozesse. 1864 entdeckte H. – S. das Methämoglobin und führte auch die Bez. Hämoglobin und Oxyhämoglobin ein, 1871 fand er das Enzym Invertase. H.-S. ist Begründer der „Zeitschrift für physiologische Chemie“ (später „Hoppe-Seylers Zeitschrift für physiologische Chemie“).
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