Kompaktlexikon der Biologie: Katalase
Katalase, ein zu den Oxidoreduktasen gehörendes tetrameres Hämenzym, das die Entfernung des hochgiftigen Wasserstoffperoxids (H2O2) aus der Zelle katalysiert. Je Untereinheit enthält die K. eine Hämgruppe in Form von Ferriprotoporphyrin IX. Die K. kommt in allen tierischen Organen, besonders in der Leber (hier vor allem in den Peroxisomen) sowie den Erythrocyten und pflanzlichen Organen sowie bei fast allen aeroben Mikroorganismen vor. Sie hat eine der höchsten Wechselzahlen unter den Enzymen. Bei niedrigen H2O2-Konzentrationen wirkt die K. als Peroxidase. Sie wird durch Schwefelwasserstoff (H2S), Blausäure (HCN) und Azide (z.B. NaN3) gehemmt.
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