Kompaktlexikon der Biologie: Nitratassimilation
Nitratassimilation, bei Pflanzen der Einbau von anorganischem Nitrat (NO3-) in organische Verbindungen. Dabei wird es über Nitrit (NO2-) zu Ammonium (NH4+) umgewandelt, das durch Ammoniumassimilation weiter im Stoffwechsel umgesetzt wird. Die N. kann dabei sowohl im Spross, als auch in den Wurzeln erfolgen, wobei zwischen Pflanzenarten und in Abhängigkeit von der Nitratkonzentration im Boden Unterschiede darin bestehen, wo die N. erfolgt. Der erste Schritt der N. wird im Cytosol durch das Enzym Nitratreduktase katalysiert, dessen toxisches Produkt, das Nitrit, sofort im Chloroplasten durch die Nitritreduktase umgesetzt wird, wobei das gebildete Ammonium durch Amidsynthese (Glutaminsynthetase) oder Transaminierung (Glutamatsynthase) primär vor allem in Aminosäuren überführt wird. Bei der N. wird NADPH verbraucht, das in grünen Geweben über das Ferredoxin und in nichtgrünen Geweben durch den oxidativen Pentosephosphatweg erzeugt wird.
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