Die Beeren der Ginseng-Pflanze (Panax ginseng) normalisierten bei Mäusen mit Diabetes die Blutzuckergehalte und verbesserten die Empfindlichkeit für Insulin. Gleichzeitig senkten sie den Cholesterinspiegel, und die Tiere wurden schlanker, da die Wirkstoffe in den Beeren den Appetit zügelten und die körperliche Aktivität anregten.

Die Wurzeln der Ginseng-Pflanze sind ein sehr altes Heilmittel der chinesischen Medizin. Die Beeren wurden bisher jedoch wenig beachtet. Wissenschaftler um Chun-Su Yan von der University of Chicago stellten außerdem fest, dass die Gehalte an Ginsenosiden, den Wirkstoffen der Pflanze, in den Beeren sich stark von denen der Wurzeln unterscheiden.