Bouillabaisse ist ein Klassiker, Sushi liegt im Trend, und Kinder mögen gern Fischstäbchen. Aber allein aus der Nordsee kommt der Fisch schon lange nicht mehr. Stattdessen weicht man in exotische Gefilde aus, was dort nicht ohne größere Folgen für die Bevölkerung und Tierwelt bleibt. Und das selbst...
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