Wenn sie sich mit Appetit über den Kohl, die Karotten oder die Zierpflanzen hermachen, greift so mancher Hobby-Gärtner gerne zur Giftkeule. Ähnlich sieht es im konventionellen Gemüse-, Obst- und Blumenanbau oder in der Forstwirtschaft aus: Sobald die Larven von Kohlweißlingen, Schwammspinnern oder Schwalbenschwänzen sich auf saftiges Grün stürzen, naht meist auch schon die Giftspritze. Dazu wehrt sich die Natur selbst mit einem ganzen Arsenal an chemischen und biologischen Waffen, die dem vermeintlichen...