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Lexikon der Biologie: Triglyceride

Triglyceride, Triglycerole, Triacylglyceride, Triacylglycerole, die Fette, im Fettgewebe und in der Leber gebildete, durch Veresterung von Glycerin mit 3 Fettsäuren entstehende Lipide. Triglyceride stellen die wichtigste Reserve des Energiehaushalts (Energiestoffwechsel) dar und werden in Fettdepots gespeichert (Fettspeicherung, Depotfett). Sie werden zum größten Teil mit der Nahrung aufgenommen (exogene Triglyceride), aber auch zum Teil endogen gebildet (endogene Triglyceride). Acylglycerine, Fettsäurestoffwechsel, Fettstoffwechsel, Lipoproteinmetabolismus, very low density lipoproteins.

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