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Lexikon der Ernährung: Caliper

Caliper, Ecaliper, eine Messzange (Abb.) zur Bestimmung der Hautfaltendicke und damit indirekt des Körperfettgehalts. An bestimmten Körperstellen werden Hautfalten mit Zeigefinger und Daumen abgehoben und deren Dicke und damit die Dicke des darunterliegenden subkutanen Fettgewebes mit dem C. gemessen. Für eine verlässliche Messung ist es erforderlich, dass der Auflagendruck bei allen Öffnungsweiten der Zangenarme gleich bleibt und ebenso die Auflagefläche. Am Gerät kann die Dicke der erfassten Schicht in mm abgelesen werden. Gemessen wird mehrfach an mindestens vier verschiedenen, nach internationaler Übereinkunft festgelegten Messstellen: über dem Musculus biceps an der Vorderseite des Oberarmes (Bizepshautfaltendicke), über dem Musculus triceps an der Rückseite des Oberarmes, unterhalb des Schulterblattes und oberhalb des Darmbeinkammes.
Der Bezug der Messergebnisse auf das Gesamtkörperfett ergibt sich aus der mehrfach als zutreffend bestätigten Anahme, dass die mittlere Dicke des subkutanen Hautfettes dem Körperfettgehalt proportional ist. Über entsprechende Regressionsgleichungen kann daher aus der Hautfaltendicke auf die Körperfettmasse (Fettmasse, FM) und damit auch auf die fettfreie Körpermasse geschlossen werden.


Caliper: Messung der Hautfaltendicke am suprailiakalen Punkt. [n. J.G.Wechsler: Adipositas, Blackwell Wissenschaftsverlag, Berlin – Wien (1998) S. 47] Caliper
  • Die Autoren

Albus, Christian, Dr., Köln
Alexy, Ute, Dr., Witten
Anastassiades, Alkistis, Ravensburg
Biesalski, Hans Konrad, Prof. Dr., Stuttgart-Hohenheim
Brombach, Christine, Dr., Gießen
Bub, Achim, Dr., Karlsruhe
Daniel, Hannelore, Prof. Dr., Weihenstephan
Dorn, Prof. Dr., Jena
Empen, Klaus, Dr., München
Falkenburg, Patricia, Dr., Pulheim
Finkewirth-Zoller, Uta, Kerpen-Buir
Fresemann, Anne Georga, Dr., Biebertal-Frankenbach
Frenz, Renate, Ratingen
Gehrmann-Gödde, Susanne, Bonn
Geiss, Christian, Dr., München
Glei, Michael, Dr., Jena (auch BA)
Greiner, Ralf, Dr., Karlsruhe
Heine, Willi, Prof. Dr., Rostock
Hiller, Karl, Prof. Dr., Berlin (BA)
Jäger, Lothar, Prof. Dr., Jena
Just, Margit, Wolfenbüttel
Kersting, Mathilde, Dr., Dortmund
Kirchner, Vanessa, Reiskirchen
Kluthe, Bertil, Dr., Bad Rippoldsau
Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Fulda
Kohnhorst, Marie-Luise, Bonn
Köpp, Werner, Dr., Berlin
Krück, Elke, Gießen
Kulzer, Bernd, Bad Mergentheim
Küpper, Claudia, Dr., Köln
Laubach, Ester, Dr., München
Lehmkühler, Stephanie, Gießen
Leitzmann, Claus, Prof. Dr., Gießen
Leonhäuser, Ingrid-Ute, Prof. Dr., Gießen
Lück, Erich, Dr., Bad Soden am Taunus
Lutz, Thomas A., Dr., Zürich
Maid-Kohnert, Udo, Dr., Pohlheim
Maier, Hans Gerhard, Prof. Dr., Braunschweig
Matheis, Günter, Dr., Holzminden (auch BA)
Moch, Klaus-Jürgen, Dr., Gießen
Neuß, Britta, Erftstadt
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Noack, Rudolf, Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke
Oberritter, Helmut, Dr., Bonn
Öhrig, Edith, Dr., München
Otto, Carsten, Dr., München
Parhofer, K., Dr., München
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Pfau, Cornelie, Dr., Karlsruhe
Pfitzner, Inka, Stuttgart-Hohenheim
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Rebscher, Kerstin, Karlsruhe
Roser, Silvia, Karlsruhe
Schek, Alexandra, Dr., Gießen
Schemann, Michael, Prof. Dr., Hannover (auch BA)
Schiele, Karin, Dr., Heilbronn
Schmid, Almut, Dr., Paderborn
Schmidt, Sabine, Dr., Gießen
Scholz, Vera, Dr., Langenfeld
Schorr-Neufing, Ulrike, Dr., Berlin
Schwandt, Peter, Prof. Dr., München
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Stehle, Peter, Prof. Dr., Bonn
Stein, Jürgen, Prof. Dr. Dr., Frankfurt
Steinmüller, Rolf, Dr., Biebertal
Stremmel, Helga, Bad Rippoldsau
Ulbricht, Gottfried, Dr., Potsdam-Rehbrücke
Vieths, Stephan, Dr., Langen
Wächtershäuser, Astrid, Frankfurt
Wahrburg, Ursel, Prof. Dr., Münster
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Zunft, Hans-Joachim F., Prof. Dr., Potsdam-Rehbrücke

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