07.04.05 | Muschelessen kann zum gefährlichen Genuss werden: Wenn die Meeresfrüchte mit Giften von Algen, Cyanobakterien oder Dinoflagellaten verseucht sind, droht eine schwere lähmende Muschelvergiftung (Paralytic Shellfish Poisoning, PSP). Monica Bricelj vom National Research Council in Halifax konnte jetzt...
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