Ernährungsratgeber, Diäten und ärztliche Empfehlungen stehen oft dem diametral gegenüber, was wir Menschen gerne genießen. Und lieb gewonnene oder im Alltag oft vorgebrachte Überzeugungen wie "zu viel Cholesterin schadet dem Herzen" oder "Vitamine: viel hilft viel" entpuppen sich im Licht der neueren Forschung oft als Trugschluss. Unsere Themensammlung zur "Ernährung" hält Sie auf dem neuesten Stand.