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Lexikon der Biologie: Kermesbeerengewächse

Kermesbeerengewächse, Phytolaccaceae, Familie der Nelkenartigen, mit 18 Gattungen und 65 Arten in den Tropen und Subtropen, insbesondere im tropischen Amerika und der Karibik. Kräuter, (Kletter-)Sträucher oder Bäume mit einfachen, wechselständigen Blättern und traubigen oder cymösen Blütenständen. Die in der Regel radiären und staminokarpellaten, seltener eingeschlechtlichen, zweihäusig verteilten Blüten weisen überwiegend 4–5 Blütenblätter auf, während die Anzahl der Staub- und Fruchtblätter stark variiert. Aus dem meist oberständigen Fruchtknoten entsteht eine Beere, Nuß oder Kapsel. Bekannteste Gattung ist die Kermesbeere (Phytolacca) mit 35 Arten. Die aus Nord- und Zentralamerika stammende Amerikanische Kermesbeere (Phytolacca americana; ä vgl. Abb. ) ist eine bis 4 m hohe, strauchförmige Staude mit rübenförmiger Wurzel, fleischigen Stengeln und großen, ganzrandigen, breitlanzettlichen Blättern. Aus ihren kleinen, weißlichen, in Trauben stehenden Blüten entwickeln sich flache, schwarze, dicht gedrängt stehende Beeren, deren dunkelroter Saft früher zum Schönen von Rot-Wein diente (Phytolaccarot). Die Pflanze wurde daher in Weinbaugebieten des Mittelmeerraums und Vorderasiens angebaut (seit 1770 in Deutschland, Frankreich und Italien) und ist vielerorts seither verwildert. Junge Sprosse von Phytolacca esculenta werden in Südamerika, Indien und Ostasien gekocht (sonst stark abführend) gegessen. Die Blutbeere (Rivina humilis), eine vom Süden der USA bis Südamerika verbreitete, andernorts vielfach eingeschleppte, halbstrauchige Ruderalpflanze, hat kleine rote Beeren, deren Farbstoff sich zum Schminken oder Färben eignet. Häufig werden Sektionen der Kermesbeerengewächse als eigene Familie abgetrennt: Die Gyrostemoneae mit 5 Gattungen als Gyrostemonaceae; die Achatocarpoideae mit 2 Gattungen als Achatocarpaceae; die Rivineae als Petiveriaceae; die Gattung Stegnospermum als Stegnospermataceae; die Gattung Barbeuia als Barbeuiaceae.



Kermesbeerengewächse

Alle Teile der oft auch als Zierpflanze gezogenen Amerikanischen Kermesbeere (Phytolacca americana) sind giftig. Sie enthalten eine Saponinmischung (Phytolaccatoxin), deren Aglykon das Triterpensaponin Phytolaccagenin ist. Nach Verzehr stellen sich als Vergiftungserscheinungen Krämpfe, Erbrechen und Durchfall ein. Frische Wurzeln und Beeren von Phytolacca americana dienten daher früher als Abführ- oder Brechmittel. Neuerdings untersucht man in der Pflanze enthaltene mitogene Lectine (Mitogene).

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