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Lexikon der Biologie: Prolin

Prolins, 2-Pyrrolidincarbonsäure, Abk. Pro oder P, in fast allen Proteinen auftretende Aminosäure, die als einzige der 20 in Proteinen vorkommenden Aminosäuren eine sekundäre, zyklische Aminogruppe enthält. Diese bewirkt, daß an den Prolin-Positionen eines Proteins helikale Strukturen (Helixstruktur) unterbrochen werden (Prolin als sog. Helix-Unterbrecher) bzw. daß helikale Bereiche zu beiden Seiten eines Prolin-Rests räumlich voneinander unabhängig orientiert werden können. Prolin beeinflußt somit stark die Sekundärstruktur von Polypeptiden und Proteinen. Es kommt besonders häufig in Kollagen, Casein und Prolaminen vor. Die Synthese von Prolin beginnt mit der Glutaminsäure, die mittels einer Glutamat-Kinase und Glutamat-Dehydrogenase in Glutaminsäure-γ-semialdehyd umgesetzt wird. Nach H2O-Abspaltung entsteht Δ1-Pyrrolin-5-carbonsäure, welche – katalysiert von der Pyrrolin-5-carbonsäure-Reductase – zu Prolin reduziert wird. Ein Teil des Prolins kann auch aus exogen zugeführtem Ornithin über Pyrrolincarbonsäure aufgebaut werden.Der Abbau von Prolin ist eine Umkehrreaktion der Synthese. Acetidin-2-carbonsäure, Chromosomenkarte ( Chromosomenkarte I
Chromosomenkarte II
Chromosomenkarte III
Chromosomenkarte IV
), Fischer (Em.H.), glykogene Aminosäuren, Hydroxyprolin, Prolin-Hydroxylase, Prolin-reiche Proteine; ä Aminosäuren .



Prolin

(zwitterionische Form)

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