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Lexikon der Biologie: Vogelei

Vogelei, System aus Eizelle (Eigelb, Dotter) und Eihülle(n) bei Vögeln. Die von einer Dottermembran (Dotterhaut) umhüllte Dotterkugel ist von Eiklar (Eiweiß) umgeben und stellt zusammen mit diesem die Nahrungsreserven für die Embryonalentwicklung dar. 2 Hagelschnüre (Chalazen) – bei der Drehbewegung des Eies im Eileiter entstehende gedrehte Eiweißfasern – fixieren den Dotter in seiner Lage und puffern das Ei gegen Stöße ab (Ei [Abb.], Hühnerei [Abb.]). Die Proteinzusammensetzung des Eiklars (Eiklarproteine) unterscheidet sich art- und gruppenspezifisch und eignet sich als taxonomisches Klassifizierungsmerkmal. Am stumpfen Pol befindet sich zwischen den beiden Keratinhäuten der Schalenmembran eine Luftkammer. Die harte Eischale besteht zum größten Teil aus Calciumcarbonat (Kalk). Sie ist meist durch ein dünnes Eiweißhäutchen (Cuticula) nach außen abgeschlossen. Der Eileiter des Vogelweibchens (Ovidukt [Abb.], Hühnerei [Abb.]) enthält gleichzeitig immer nur 1 Ei. Die Eiablage – meist in ein Nest – verläuft deshalb in der Regel in täglichem Abstand. Das Gelege umfaßt 1 oder mehrere Eier und wird entweder vom Weibchen, von beiden Eltern oder in seltenen Fällen nur vom Männchen ausgebrütet (brüten [Tab.]). Die Eier unterscheiden sich in Größe, Form und Färbung beträchtlich. Die kleinsten sind unter 1 cm groß (verschiedene Kolibris), die größten 35 cm (Madagaskarstrauße). Die relativen Eigewichte betragen 2–27% des Körpergewichts. In der Regel sind die Eier bei Nestflüchtern größer als bei Nesthockern. Eine konische Eiform ermöglicht einen kleinen Rollradius und tritt deshalb bei Vögeln auf, die auf schmalen Felssimsen brüten, wie z.B. Alken (Kolonie [Abb.]), außerdem bei Limicolen (Watvögeln), wo die relativ großen Eier zur optimalen Bedeckung eine möglichst enge Lage im Nest benötigen. Die Eier sind entweder weiß (z.B. bei vielen Sturmvögeln, Tauben, Papageien, Eulen, Spechten, Eisvögeln und verschiedenen höhlenbrütenden Singvögeln) oder sehr vielseitig gefärbt und gezeichnet. Häufig wird hiermit eine optische Schutzwirkung (Schutzanpassungen) erreicht. Bei Höhlenbrütern ist diese Tarnung nicht erforderlich. Gestalt und Färbung sind innerhalb enger Grenzen arttypisch. Beim Kuckuck sind diese den Eiern der Wirtsvögel manchmal sehr weitgehend angeglichen. Die Ei-Farbstoffe sind Porphyrine (aus dem Hämoglobin; rote, braune und schwarze Färbung) oder Cyanine (aus Gallenpigmenten; blaue und grüne Farben). Mit den Variationen und ökologischen Anpassungen der Vogeleier befaßt sich die Oologie. Brutparasitismus, Ei (Tab.), Einrollbewegung, Eitypen, Embryonalentwicklung (Abb.), Lacks Hypothese, Nest (Abb.); Vogeleier I Vogeleier II .

M.N.

Lit.: Amann, G.: Vögel des Waldes. Taschenbildbuch der beachtenswertesten Vögel des mitteleuropäischen Waldes, ihrer Eier, Nester und Federn mit Textteil über Bau und Leben. Melsungen 21986. Bezzel, E.: Vögel: Sonderteil: seltene Arten, Jungvögel, Nester und Eier. München 1988. Harrison, C.O., Herrlinger, E.: Jungvögel, Eier und Nester aller Vögel Europas, Nordafrikas und des Mittleren Ostens: ein Naturführer zur Fortpflanzungsbiologie. Hamburg 1975. Makatsch, W.: Die Eier der Vögel Europas. Melsungen 1975. Noll, H.: Bestimmungstabelle für Nester und Eier einheimischer Vögel. Basel 21959.

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