Lexikon der Biochemie: Lycopin
Lycopin, ein zur Gruppe der Carotinoide gehörender ungesättigter aliphatischer Kohlenwasserstoff isoprenoider Herkunft (Abb.; Mr 536Da, F. 173°C). L. ist als roter Farbstoff im Pflanzenreich, besonders in Früchten und Beeren, weit verbreitet. Zur Biosynthese Tetraterpene.
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Lycopin
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