Lexikon der Biochemie: Myrcen
Myrcen, ein dreifach ungesättigter azyklischer Monoterpenkohlenwasserstoff. M. ist eine angenehm riechende Flüssigkeit (Mr 136,24Da, Sdp.12 55-56°C, ρ15 0,8013, n
1,470). Es ist Bestandteil vieler etherischer Öle und wird für die Riechstoffindustrie zusätzlich aus β-Pinen der Terpentinöle durch Pyrolyse gewonnen. M. dient zur Darstellung der isomeren azyklischen Monoterpenalkohole und ihrer Acetate.
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Myrcen
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