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Im Bioweinbau habe ich mal ein natürliches Fungizid probiert: Chitinhydrolysat. Es muss mit weiteren Ingredienzien gemischt werden, damit es auf der Blattoberfläche haftet und nichr abgewaschen wird, damit es lange verfügbar bleibt. Es wäre wünschenswert, ein einschlägiges Institut für systematische Untersuchungen und Charakterisierungen zu finden.
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Weinbau ohne Gift ist kaum vorstellbar, aber möglich".
05.04.2017, Peter Panning