Zahlreiche Faktoren wie Farbe, Größe oder Reihenfolge bei der Zubereitung beeinflussen unterschwellig, was wir essen und wie gut es uns schmeckt.

Unser Gehirn verbindet Geschmack und Form von Nahrungsmitteln miteinander. Solche crosssensorischen Assoziationen lassen sich sogar nutzen.

Woher wissen wir, wann und wieviel wir Essen sollen? Ein ausgeklügeltes System im Körper reguliert unser Hunger und Sättigungsgefühl.

Süßes wirkt ähnlich auf das Belohnungszentrum wie manche Rauschmittel. Psychologen und Hirnforscher streiten darüber, ob Zucker uns abhängig macht.

Können wir an multipler Sklerose erkranken, wenn wir Milch trinken oder Steaks essen? Harald zur Hausen spricht über einen beunruhigenden Verdacht.

Die richtige Kost hält Gehirn und Psyche fit. Studien verraten, welche Nahrungsmittel unbedingt auf unserem Speiseplan stehen sollten.

Sich bewusst zu ernähren, ist nicht immer leicht. Doch ein paar Strategien helfen dabei, die guten Vorsätze einzuhalten.

Wer ab und an fastet, tut nicht nur seinem Körper, sondern auch seinem Gehirn einen Gefallen!

Eine Rechtspsychologin erklärt, wie uns ausgerechnet die Gedächtnisforschung beim Abnehmen helfen kann.

Mit gesunder Ernährung, mentalem Training und ausreichend Sport lässt sich dem geistigen Abbau womöglich vorbeugen.

Menschen mit Orthorexie halten sich streng an selbst auferlegte Ernährungsregeln und essen nur (vermeintlich) gesunde Produkte.

Magersucht verändert das Gehirn und das Erbgut. Mediziner wollen die Mechanismen dahinter verstehen - um Therapien gegen dieses krankhafte Ernährungsverhalten zu entwickeln.

Bei Übergewichtigen sieht das Gehirn anders aus. Das könnte erklären, warum es ihnen so schwerfällt, sich beim Essen zu beherrschen.

Immer mehr Menschen haben zu viel auf den Hüften. Wie kommt das?

Wirkt sich ein Schlafdefizit auf unsere Figur aus? Der Verhaltensneurobiologe Manfred Hallschmid weiß die Antwort.

Zu viele Kilos lasten nicht nur auf der Waage, sondern auch auf der Seele. Denn zahlreiche Betroffene haben auch mit Diskriminierung zu kämpfen.