Proteine<\/STRONG><\/P>\n Abb. 1: <\/STRONG>α-Helixstruktur:<\/I>
<\/BR>α-Helix (rechtsgängig) mit ihren Wasserstoffbrücken-Bindungen.
<\/BR>Maße der α-Helix: Anstieg pro Aminosäureeinheit 0,15 nm, Ganghöhe 0,54 nm = 3,6 Aminosäuren, Durchmesser etwa 2 nm, abhängig von der Größe der Seitenketten (R)<\/P>"}