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<\/BR>Buchweizen<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Einige Inhaltsstoffe (geschältes Korn, in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Buchweizen hat einen hohen Energiegehalt, ist reich an dem antioxidativ wirksamen Flavonoid Rutin, an B-Vitaminen, Calcium, Phosphaten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
<\/BR>Energiegehalt: 1426 kJ = 336 kcal\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 12,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 240 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 325 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 9,1 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 150 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 85 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 1,7 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 2,9 mg\n<\/TD>\n\nCalcium: 20 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 71,0 g\n<\/TD>\n\nPantothensäure: 1,2 mg\n<\/TD>\n\nPhosphor: 255 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 3,7 g\n<\/TD>\n\nVitamin E: 3,7 mg\n<\/TD>\n\nEisen: 3200 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}