{"title":"Fettstoffwechsel: Infobox I","body":"Fettstoffwechsel<\/STRONG>
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<\/BR>Ein erhöhter Triglycerid-Gehalt des Plasmas wird an der durch feinste Fettkügelchen verursachten Trübung des Plasmas erkannt. Diese Fettkügelchen rahmen beim Stehen des Plasmas auf. Die diagnostische Bestimmung der Triglycerid-Konzentration im Serum oder Plasma erfolgt photometrisch (Photometer<\/A>, optischer Test<\/A>). Nach Abspaltung der Fettsäuren vom Glyceringrundgerüst wird das Glycerin in einer weiteren Reaktion, bei der als Nebenprodukt H2<\/SUB>O2<\/SUB> entsteht, in Dihydroxyacetonphosphat umgewandelt. Das entstandene H2<\/SUB>O2<\/SUB> wird als Cosubstrat in einer Farbreaktion verwendet. Anhand der Extinktion (Lambert-Beersches Gesetz<\/A>), die durch das entstehende Farbreagens hervorgerufen wird, kann mit Hilfe einer Eichgeraden<\/A> die Triglycerid-Konzentration im Serum bzw. Plasma ermittelt werden."}