{"title":"Flukrebse: Tabelle I","body":"Flußkrebse<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Einige Inhaltsstoffe des Edelkrebses (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Energiegehalt: 274 kJ = 65 kcal\n\n
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\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\/Mineralstoffe\n<\/TD>\n\nandere Stoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
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\nWasser: 83,1 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 150 μg\n<\/TD>\n\nEicosapentaensäure: 60 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 15,0 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 100 μg\n<\/TD>\n\nDocosahexaensäure: 10 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,5 g\n<\/TD>\n\nCalcium: 45 mg\n<\/TD>\n\nCholesterin: 160 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nMineralien: 1,3 g\n<\/TD>\n\nEisen: 2000 μg\n<\/TD>\n\nPurine: 60 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}