{"title":"Hirse: Tabelle III","body":"Hirse<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Tab. 3:<\/STRONG> Einige Inhaltsstoffe der Echten Hirse, Panicum miliaceum<\/I> (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Die Hirse enthält biologisch hochwertiges Protein und weist gegenüber anderen Getreidearten hohe Eisen- und Vitamin-B6<\/SUB>-Gehalte auf.
<\/BR>Energiegehalt: 1484 kJ = 350 kcal\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 12,1 g\n<\/TD>\n\nVitamin E: 70 μg\n<\/TD>\n\nNatrium: 3 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 9,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 260 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 215 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 3,9 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 140 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 170 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 68,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin B6<\/SUB>: 750 μg\n<\/TD>\n\nCalcium: 20 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 3,8 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 1,8 mg\n<\/TD>\n\nEisen: 9 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}