{"title":"Kohl: Tabelle XI","body":"Kohl<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Tab. 9:<\/STRONG> Einige Inhaltsstoffe des Blumenkohls<\/I> (bezogen auf 100 g eßbaren Anteil). Blumenkohl ist besonders reich an Folsäure. Energiegehalt: 98 kJ = 23 kcal\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 91,6 g\n<\/TD>\n\nVitamin A: 5,8 μg\n<\/TD>\n\nNatrium: 16 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 2,5 g\n<\/TD>\n\nFolsäure: 55 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 330 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,3 g\n<\/TD>\n\nPantothensäure: 1010 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 17 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 2,6 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 600 μg\n<\/TD>\n\nCalcium: 20 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 2,9 g\n<\/TD>\n\nVitamin C: 75 mg\n<\/TD>\n\nEisen: 630 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}