{"title":"Kohl: Tabelle XII","body":"Kohl<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Tab. 10:<\/STRONG> Einige Inhaltsstoffe des Chinakohls<\/I> (in 100 g eßbarem Anteil). Chinakohl enthält antimikrobiell wirksame Isothiocyanate (Senföle). Energiegehalt: 54 kJ = 13 kcal\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 95,4 g\n<\/TD>\n\nVitamin A: 13,3 μg\n<\/TD>\n\nNatrium: 7 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 1,2 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 30 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 200 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,3 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 40 μg\n<\/TD>\n\nCalcium: 40 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 1,3 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 400 μg\n<\/TD>\n\nPhosphor: 30 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 1,7 g\n<\/TD>\n\nVitamin C: 35 mg\n<\/TD>\n\nEisen: 600 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}