{"title":"kontinuierliche Kultur: Abbildung I","body":"
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\nkontinuierliche Kultur<\/STRONG>
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<\/BR>Im Chemostaten<\/I> wird dem Kultursystem frische Nährlösung, welches das wachstumslimitierende Substrat enthält, mit konstanter Durchflußrate hinzugefügt. Da gleichzeitig ein entsprechendes Volumen an Kultur abgeführt wird, stellt sich ein Fließgleichgewicht ein, in dem die Wachstumsrate identisch mit der Durchflußrate ist. Entsprechend befinden sich sämtliche Stoffwechselleistungen in Abhängigkeit von der Versorgung mit dem limitierenden Substrat in einem quasistationären Zustand. Bei zu hohen Durchflußraten (nahe der maximalen Wachstumsrate) werden die Zellen jedoch aus dem Kultursystem ausgewaschen. Im Turbidostaten<\/I> wird die Dichte der Mikroorganismensuspension konstant gehalten. Dies geschieht mit Hilfe der optische Trübungsmessung in Verbindung mit einer Regeleinheit, über die der Zufluß an frischer Nährlösung gesteuert wird. Im Gegensatz zum Chemostatenbetrieb enthält das dem Turbidostaten zugeführte Nährmedium die Nährstoffe im Überschuß, so daß Wachstum mit maximaler Rate möglich ist. Auch die Gefahr des Auswaschens der Organismen besteht im Turbidostaten nicht, denn die Regelung dient der Aufrechterhaltung einer vorgegebenen Kulturdichte."}