{"title":"Maniok: Tabelle II","body":"Maniok<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Tab. 2:<\/STRONG> Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Wegen des Gehalts an Blausäureglykosid kann die Kassave nur gekocht, geröstet oder gedämpft verzehrt werden.
<\/BR>Energiegehalt: 570 kJ = 134 kcal\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 63,1 g\n<\/TD>\n\nVitamin A: 5 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 1,0 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 60 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,2 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 30 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 32,1 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 600 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nMineralien: 0,7 g\n<\/TD>\n\nVitamin C: 30 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}