{"title":"Mercaptoethanol: Infobox I","body":"Mercaptoethanol<\/STRONG>
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<\/BR>Mercaptoethanol bewirkt eine Reduktion von Disulfidbindungen<\/A> unter Bildung von 2 freien SH-Gruppen<\/A> pro Disulfidbrücke. Harnstoff hingegen löst Wasserstoffbrücken<\/A> und hydrophobe Wechselwirkungen<\/A>. Durch Dialyse<\/A> können Harnstoff und Mercaptoethanol aus dem Reaktionsansatz entfernt werden, wobei es spontan zur erneuten Ausbildung von Disulfid- und Wasserstoffbrücken kommt. Enthält ein Protein mehrere Disulfidbrücken oder besteht es aus mehreren Untereinheiten, die über solche Bindungen verknüpft sind (z.B. Insulin<\/A>), so kann eine korrekte Renaturierung<\/A> nur bedingt stattfinden, da es bei der spontanen Bildung von Disulfidbrücken zur Ausbildung „falscher“ Verbindungen kommen kann. Dithiothreitol<\/A>."}