{"title":"Milchsurebakterien: Tabelle II","body":"Milchsäurebakterien<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Tab. 2:<\/STRONG> Neuere (vorläufige) taxonomische Einteilung (Familien und wichtige Gattungen der „Lactobacillales“<\/I>):
<\/BR>
<\/BR>Lactobacillaceae
<\/BR> Lactobacillus, Pediococcus
<\/BR>„Aerococcaceae“<\/I>
<\/BR> Aerococcus
<\/BR>„Carnobacteriaceae“*
<\/BR> Carnobacterium<\/I>
<\/BR>„Enterococcaceae“
<\/BR> Enterococcus<\/I>
<\/BR>Leuconostocaceae*
<\/BR> Leuconostoc, Oenococcus, Weissella<\/I>
<\/BR>Streptococcaceae
<\/BR> Streptococcus
<\/BR> Lactococcus<\/I>
<\/BR>
<\/BR>* Gattungen der „Carnobacteriaceae“<\/I> werden auch bei den Lactobacillaceae,<\/I> jene der Leuconostocaceae<\/I> auch bei den Streptococcaceae<\/I> eingeordnet (vorläufige Namen in Anführungsstrichen)."}