{"title":"Nahrungsmittelvergiftungen: Tabelle I","body":"Nahrungsmittelvergiftungen<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Beispiele für Erreger und Krankheiten:
<\/BR>
<\/BR>Bacillus cereus<\/I>
<\/BR>(Bacillus<\/A>; Gastroenteritis<\/A>)
<\/BR>Clostridium botulinum<\/I>
<\/BR>(Clostridien<\/A>;
<\/BR>Botulinustoxin<\/A>, Botulismus<\/A>, Clostridiencytotoxine<\/A>)
<\/BR>Clostridium perfringens<\/I>
<\/BR>(Gasbrandbakterien<\/A>)
<\/BR>Salmonella enteritidis,<\/I>
<\/BR>Salmonella typhimurium,<\/I>
<\/BR>Salmonella cholerae<\/I>-suis<\/I>
<\/BR>u.a. Salmonella<\/I>-Arten
<\/BR>(Salmonella<\/A>, Salmonellen<\/A>;
<\/BR>Salmonellen-Enteritis<\/A>,
<\/BR>Salmonellosen<\/A>)
<\/BR>Shigella dysenteriae,<\/I>
<\/BR>Shigella sonnei<\/I> u.a.
<\/BR>Shigella<\/I>-Arten
<\/BR>(Shigella<\/A>; Shigellose<\/A>)
<\/BR>Staphylococcus aureus<\/I>
<\/BR>(Staphylococcus<\/A>; Staphylo-
<\/BR>kokken-Enterotoxikose)
<\/BR>Streptococcus faecalis,<\/I>
<\/BR>Vibrio parahaemolyticus,<\/I>
<\/BR>Stämme von Escherichia coli<\/A><\/I>
<\/BR>(Streptococcus<\/A>, Vibrio<\/A>; Reise-Diarrhoe<\/A>, EHEC<\/A>, EPEC u.a.)
<\/BR>Arten von Klebsiella<\/A><\/I>
<\/BR>Listeria monocytogenes<\/I>
<\/BR>(Listeria<\/A>, Listeriose<\/A>)
<\/BR>Arten von Campylobacter<\/A><\/I>
<\/BR>(Entero-Colitis<\/A>)
<\/BR>Pseudomonas aeruginosa<\/I>
<\/BR>(Pseudomonas<\/A>)
<\/BR>Arten von Proteus<\/A><\/I>
<\/BR>Yersinia enterocolitis<\/I>
<\/BR>(Yersinia<\/A>; u.a. Enteritis,
<\/BR>Enterocolitis, Diarrhoe)
<\/BR>Vibrio cholerae<\/I>
<\/BR>(Vibrio<\/A>; Cholera<\/A> durch verunreinigtes Trinkwasser)
<\/BR>„Schimmelpilze“
<\/BR>(Vergiftungen durch Mykotoxine<\/A>, Mykotoxikosen<\/A>)
<\/BR>Claviceps purpurea<\/I>
<\/BR>(Mutterkornpilze<\/A>; Mutterkorn-Vergiftungen,
<\/BR>Mutterkornalkaloide<\/A>)
<\/BR>Hepatitis-A-Viren
<\/BR>(Hepatitisvirus A<\/A>; Hepatitis<\/A>)"}