{"title":"Artischocke: 3","body":"Artischocke<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Die Artischocke ist reich an cholesterinsenkendem Bitterstoff Cynarin.
<\/BR>Energiegehalt: 93 kJ = 22 kcal.\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 82,5 g\n<\/TD>\n\nVitamin A: 16,7 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 25 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 2,4 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 140 μg\n<\/TD>\n\nCalcium: 55 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,1 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 12 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 355 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 2,6 g\n<\/TD>\n\nVitamin C: 8 mg\n<\/TD>\n\nNatrium: 45 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 10,8 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 900 μg\n<\/TD>\n\nEisen: 1500 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}