{"title":"Proteine: Abbildung V","body":"
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\nProteine<\/STRONG>
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<\/BR>Abb. 1:<\/STRONG> Strukturebenen von Proteinen:
<\/BR>Die Primärstruktur<\/I> entspricht der Sequenz der durch Peptidbindungen miteinander verbundenen Aminosäuren. Die entstehenden Polypeptide können, wie in vorliegendem Beispiel, zu einer α-Helix gewunden sein, die eine der möglichen Sekundärstrukturen<\/I> darstellt. Die Helix ist Teil der Tertiärstruktur<\/I> des gefalteten Polypeptids. Dieses wiederum stellt eine der Untereinheiten dar, welche die Quartärstruktur<\/I> des multimeren Proteins, im vorliegenden Beispiel des Hämoglobins, bilden."}