{"title":"Ribes: Tabelle I","body":"Ribes
<\/BR>
<\/BR>Tab. 1:<\/STRONG> Einige Inhaltsstoffe der Stachelbeere<\/I> (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Die Stachelbeere ist reich an Carotin und Vitamin C.
<\/BR>Energiegehalt: 160 kJ = 38 kcal\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser: 87,3 g\n<\/TD>\n\nCarotin*: 210 μg\n<\/TD>\n\nNatrium: 2 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 0,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin E: 370 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 205 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,2 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 16 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 15 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 7,1 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 18 μg\n<\/TD>\n\nCalcium: 30 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 3,0 g\n<\/TD>\n\nVitamin B6<\/SUB>: 15 μg\n<\/TD>\n\nPhosphor: 30 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nOrganische Säuren: 1,4 g\n<\/TD>\n\nNiacin: 250 μg\n<\/TD>\n\nZink: 100 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nMineralien: 0,5 g\n<\/TD>\n\nVitamin C: 35 mg\n<\/TD>\n\nEisen: 630 μg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>\n* Carotin = Summe aller Provitamin A-Carotinoide"}