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Antioxidanzien: <\/STRONG> Tab. 3. Zugelassene Antioxidationsmittel. \n

E-Nummer<\/P><\/TD>

Bezeichnung<\/P><\/TD><\/TR>\n

E 220 – E 227<\/P><\/TD>

Schwefeldioxid und Sulfite<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 300 <\/P><\/TD>

Ascorbinsäure<\/A> <\/P><\/TD><\/TR>\n

E 301<\/P><\/TD>

Natriumascorbat<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 302<\/P><\/TD>

Calciumascorbat<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 304<\/P>


<\/BR>E 304 i<\/P>

E 304 ii<\/P><\/TD>

Fettsäureester der Ascorbin-    säure<\/A><\/P>

Ascorbylpalmitat<\/A><\/P>

Ascorbylstearat<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 306 – E 309<\/P><\/TD>

Tocopherole<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 310 – E 312
<\/BR>E 312<\/P><\/TD>

Gallate<\/A>    Dodecylgallat<\/P><\/TD><\/TR>\n

E 315
<\/BR>E 316<\/P><\/TD>

Isoascorbinsäure und Natriumisoascorbat<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 317 – E318<\/P><\/TD>

Erythorbsäure<\/A><\/P><\/TD><\/TR>\n

E 320<\/P><\/TD>

Butylhydroxyanisol <\/A>(BHA)<\/P><\/TD><\/TR>\n

E 321<\/P><\/TD>

Butylhydroxytoluol<\/A> (BHT)<\/P><\/TD><\/TR>\n

E 472 c<\/P><\/TD>

Citronensäureester von Mono-    und Diglyceriden von Speise-    fettsäuren<\/A><\/P><\/TD><\/TR><\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}