{"title":"Schafe: Tabelle I","body":"Schafe<\/STRONG>
<\/BR>
<\/BR>Tab. 1:<\/STRONG> Einige Inhaltsstoffe des Mastlamms<\/I> (in 100 g eßbarem Anteil).\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nBrust\n<\/TD>\n\nBug\n<\/TD>\n\nKamm und Hals\n<\/TD>\n\nKeule\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nEnergie [kJ bzw. kcal]\n<\/TD>\n\n1324\/313\n<\/TD>\n\n963\/228\n<\/TD>\n\n948\/224\n<\/TD>\n\n881\/208\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nWasser\n<\/TD>\n\n56,1 g\n<\/TD>\n\n64,1 g\n<\/TD>\n\n64,4 g\n<\/TD>\n\n65,9 g\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein\n<\/TD>\n\n15,3 g\n<\/TD>\n\n18,0 g\n<\/TD>\n\n18,0 g\n<\/TD>\n\n18,5 g\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett\n<\/TD>\n\n28,0 g\n<\/TD>\n\n17,3 g\n<\/TD>\n\n16,9 g\n<\/TD>\n\n14,9\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nMineralien\n<\/TD>\n\n0,9 g\n<\/TD>\n\n1,1 g\n<\/TD>\n\n1,1 g\n<\/TD>\n\n1,1 g\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nCholesterin\n<\/TD>\n\n70 mg\n<\/TD>\n\n70 mg\n<\/TD>\n\n80 mg\n<\/TD>\n\n70 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nPurine\n<\/TD>\n\n90 mg\n<\/TD>\n\n120 mg\n<\/TD>\n\n120 mg\n<\/TD>\n\n120 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}