{"title":"Vitamine: Infobox II","body":"Vitamine<\/STRONG>
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<\/BR>Erste Hinweise darauf, daß durch einseitige Ernährung bedingte Krankheiten durch bestimmte, in kleinen Mengen erforderliche „Faktoren“ geheilt werden können, waren schon Ende des 19. Jahrhunderts bekannt. 1897 wurde als erstes Vitamin das Thiamin<\/A> entdeckt (damals noch Antiberiberifaktor genannt). F.G. Hopkins<\/A> konnte 1912 durch Tierversuche zeigen, daß eine aus reinen Proteinen<\/A>, Fetten<\/A>, Kohlenhydraten<\/A> und Mineralstoffen<\/A> zusammengesetzte Diät<\/A> zu Mangelerscheinungen führt und daß in vollwertiger Nahrung „akzessorische Ernährungsfaktoren“ in kleinen Mengen enthalten sein müssen. Im gleichen Jahr wurde von C. Funk<\/A> aufgrund der basischen Eigenschaft von Thiamin die Bezeichnung „Vit-amine“, d.h. „zum Leben notwendige Amine“, eingeführt. Diese Bezeichnung wurde beibehalten, obwohl sich später zeigte, daß zu den Vitaminen auch neutrale (z.B. Calciferol<\/A> und Phyllochinon<\/A>) und saure (Ascorbinsäure<\/A>) Verbindungen zählen. In den 1930er Jahren, als die Entdeckungsphase für die meisten Vitamine abgeschlossen war (Ausnahmen sind das 1948 entdeckte Cobalamin<\/A> und das erst 2003 entdeckte Pyrrolochinolinchinon [PQQ<\/A>, Chinoproteine<\/A>]), wurde der Zusammenhang zwischen Vitaminen und Coenzymen<\/A> erkannt.
<\/BR>Die Benennung der Vitamine erfolgte ursprünglich nach den Krankheitssymptomen, die ihr Fehlen verursachte, z.B. antirachitisches, antiskorbutisches und antineuritisches Vitamin. Da die Wirkung jedoch nicht in allen Fällen so spezifisch ist, bezeichnete man die Vitamine schon früh mit großen lateinischen Buchstaben und fügte gegebenenfalls arabische Ziffern als Indizes hinzu. Im medizinisch-pharmazeutischen Bereich werden zur Zeit vorzugsweise Bezeichnungen benutzt, die zum Teil als internationale Freinamen auf die Wirkung (Retinol, Ergocalciferol) oder den chemischen Aufbau (Thiamin, Riboflavin) hinweisen. – Die Wirksamkeit der Vitamine wurde ursprünglich durch willkürlich definierte Einheiten festgelegt. Nachdem die Konstitution der Vitamine bekannt war, setzte man die Wirkung einer bestimmten Menge eines reinen Vitamins als Internationale Einheit<\/A> (I.E.) fest. Durch Umrechnungsfaktoren lassen sich diese Einheiten auf die chemisch reinen Substanzen beziehen."}