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Spirituosen: <\/STRONG> Tab. 1. Einteilung.\n

Trinkbranntweine<\/STRONG><\/P><\/TD>

 durch Rückverdünnung aus reinem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestelltAlkoholgehalt: 32–50%vol.z. T. Verwendung von etherischen Ölen, Pflanzenauszügen, Aromen u.a.z. B. Klarer, Kümmel, Aquavit<\/TD><\/TR>\n

Edelbrände und Verschnitte von Edelbränden<\/STRONG><\/P><\/TD>

 Destillat aus Wein oder vergorenen Maischen mit besonders wertvollem und charakteristischem Geruch und Geschmackkein Zusatz von Zucker, Alkohol oder Aromen zu den Maischendürfen mit Alkohol und Wasser verschnitten (verdünnt) werdenAlkoholgehalt: mind. 38%vol.z.B. Weinbrand, Rum, Arrak, Obstbrand<\/TD><\/TR>\n

Liköre <\/STRONG><\/P><\/TD>

 S. mit mind. 100 g \/ l Zucker und einem Alkoholgehalt von mind. 15%vol. (außer Eierlikör)bei der Bezeichnung „..creme” muss der Zuckeranteil mind. 250 g \/ l, bei Cassiscreme mind. 400 g \/ l betragenweitere Zutaten sind Milch-, Wein- und Obsterzeugnisse sowie Aromenz. B. Fruchtsaftliköre, Kräuterliköre, Eierlikör, Bitterliköre<\/TD><\/TR>\n

nach besonderen Verfahren oder mit besonderen Rohstoffen hergestellte S.<\/STRONG><\/P><\/TD>

 Enzian: mit Enzianwurzelauszug oder eingemaischter, vergorener Enzianwurzel (Gentiana lutea<\/I>)Genever: aus Getreide und Darrmalz unter Zusatz von Wacholderbeeren hergestelltSteinhäger: aus vergorener Wacholderbeermaische in Steinhagen hergestelltandere<\/TD><\/TR><\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>"}