Lexikon der Ernährung

chinesische Ernährungslehre: Tab. Einordnung von Lebensmitteln nach der chinesischen Ernährungslehre.

Element

Jahreszeit

Lebens-

phase

Or-

gane

Lebens-

mittel

Holz

Frühling

Kindheit

Leber, Galle

sauer, grün, bewegt

Feuer

Sommer

Jugend

Herz, Dünndarm

bitter, rot, heiß

Erde

Spätsommer

junger Erwach-

sener

Milz, Magen

süß, gelb, trocken

Metall

Herbst

Reife

Lunge, Dickdarm

scharf, weiß-grau, feucht

Wasser

Winter

Alter

Niere, Blase

salzig, blau, kalt

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