Cholesterin: Tab. Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt [modifiziert nach P. Schwandt u. W.O. Richter, Fettstoffwechselstörungen, 2. Aufl., Wissenschaftl. Verl.-Ges., Stuttgart 1998]
Nahrungsmittel | Cholesterin
[mg / 100 g] |
Hirn | 2000 | |
Eigelb | 1260 | |
Hühnerei | 396 | |
Rinderniere | 358 | |
Leber | 300 | |
Biskuit | 248 | |
Butter | 240 | |
Lunge | 150 | |
Garnele | 144 | |
Hummer | 135 | |
Standardmargarine | 115 | |
Sahne | 109 | |
Gorgonzola | 102 | |
Camembert, 60 % F. i. Tr. | 80 | | |