Lexikon der Ernährung

eiweißarme Diät: Tab. Eiweißgehalt einiger Lebensmittel. [nach Kluthe, B.: PRODI 4.5 LE, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart, 2000]

Lebensmittel

Eiweiß [g / 100 g]

Hartkäse 30% Fett i. Tr.

38,5

Parmesan

32,3

Emmentaler

28,7

Gouda 30 % Fett i. Tr.

27,4

Hähnchenbrustfilet

23,6

Schweineschnitzel

22,2

Rindfleisch

19,6

Bierschinken

17,6

Kalbsleberwurst

16,8

[Drucken] [Fenster schliessen]