Lexikon der Ernährung

erbliche Stoffwechselerkrankungen: Tab. 1. Beispiele erblicher Störungen im Stoffwechsel von Nährstoffen. [mod. n. James, W.P.T.; Hoggard, N.; Ralph, A.: Nutrition and genetics. In: Garrow, J. S.; James, W.P. T.; Ralph, A. (eds.): Human Nutrition and Dietetics, Churchill Livingstone, Edinburgh (2000), 293]

Stoffwechselstörung

beeinträchtigter Prozess

betroffene

Nährstoff(e)

Lactoseintoleranz

(Lactasemangel)

Verdauung

Lactose

Biotinidasemangel

Resorption

Biotin

familiäre Hypercholesterinämie

Verteilung

Cholesterin

Phenylketonurie

Umwandlung

Phenylalanin

Refsum-Syndrom

Speicherung

Phytansäure

Hartnup-Krankheit

Transport; Ausscheidung

neutrale Aminosäuren; Nicotinamid

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