Klasse
Beispiele
Flavane
Catechine (Flavan-3-ole), Proanthocyanidine (Leukoanthocyanidine, Kondensationsprodukte aus Flavan-3-olen und Flavan-3,4-diolen), Tannine
Flavanone
Hesperidin, Neohesperidin, Naringin
Flavone
Apigenin, Luteolin
Flavonole
Quercetin, Kämpferol
Isoflavonoide
Anthocyanidine (Anthocyane)
Flavanole (Catechine)
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