Klasse

Beispiele

Flavane

Catechine (Flavan-3-ole), Proanthocyanidine (Leukoanthocyanidine, Kondensationsprodukte aus Flavan-3-olen und Flavan-3,4-diolen), Tannine

Flavanone

Hesperidin, Neohesperidin, Naringin

Flavone

Apigenin, Luteolin

Flavonole

Quercetin, Kämpferol

Isoflavonoide

Anthocyanidine (Anthocyane)

Flavanole

(Catechine)