Lexikon der Ernährung
Körperzusammensetzung: Abb. 1. Verteilung des Körperwassers auf die verschiedenen Flüssigkeitsräume, der Wasseranteil an der Körpermasse wurde mit 70 % (Kleinkind) bzw. 60 % (Erwachsener) angenommen. [aus G. Rehner u. H. Daniel, Biochemie der Ernährung, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, 1999]
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