Lexikon der Ernährung


Lebensmittelallergie: Einteilung der Unverträglichkeitsreaktionen auf Lebensmittel nach den Empfehlungen der Europäischen Akademie für Allergologie und klinische Immunologie. [veränd. n. L. Jäger u. B. Wüthrich: Nahrungsmittelallergien und Intoleranzen, Gustav Fischer, Ulm, 1998].

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