Lexikon der Ernährung

Proteine: Tab. Empfohlene Zufuhr [Quelle: DACH, Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Umschau-Braus Verlag, Frankfurt, 2000]

Alter

[g/d]

Männer

Frauen

bis 1 Monat

12

1–12 Monate

10

1–4 Jahre

14

13

4–7 Jahre

18

17

7–10 Jahre

24

24

10–13 Jahre

34

35

13–15 Jahre

46

45

15–19 Jahre

60

46

19–25 Jahre

59

48

25–51 Jahre

59

47

51–65 Jahre

58

46

65 Jahre und älter

54

44

Schwangere

ab 4. Monat

58

Stillende1

63

1 = Ca. 2 g / 100 g sezernierte Milch

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