Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Tab. Parameter der Dietary Reference Intakes (DRI).
Estimated average requirement (EAR) | Zufuhrmenge, bei der die Hälfte der jeweiligen Gruppe ausreichend versorgt ist. Der EAR ist bestimmt für die Beurteilung des Versorgungszustandes von Bevölkerungsgruppen. |
Recommended Dietary Allowance (RDA) | Zufuhrmenge, bei der nahezu alle (97–98 %) Personen der jeweiligen Gruppe ausreichend versorgt sind. Der RDA wird für die Beurteilung des Versorgungszustandes von Einzelpersonen herangezogen. |
Adequate Intake (AI) | Entspricht dem Schätzwert der D-A-CH-R. Der AI ersetzt den RDA, wenn Letzterer nicht zur Verfügung steht. |
Tolerable Upper Intake Level (UL): | Höchstwert, der nicht überschritten werden sollte, abgeleitet von NOAEL mit Sicherheitszuschlägen. |
No Observed Adverse Effect Level (NOAEL) | Höchstwert, bei dem in experimentellen Untersuchungen noch keine unerwünschten Wirkungen beobachtet werden. |