Lexikon der Physik



Ober- und Grenzflächenphysik 11: Amphiphile Moleküle (oben) ordnen sich in bestimmten Konzentrationsbereichen in Lösung zu Micellen oder zu Membranen (›Bilayer‹) an (unten), so daß ein energetisch günstiger Grenzflächenzustand erreicht wird.

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