Lexikon der Biologie



Chayote



Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil).

Energiegehalt: 113 kJ = 27 kcal
Hauptbestandteile Vitamine
Wasser: 93,2 g Carotin*: 15 μg
Protein: 0,8 g Vitamin B1: 30 μg
Fett: 0,1 g Vitamin B2: 35 μg
Kohlenhydrate: 5,6 g Niacin: 450 μg
Mineralien: 0,3 g Vitamin C: 17 mg


* Carotin = Summe aller Provitamin A-Carotinoide





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