{"title":"Fenchel: Tabelle I","body":"Fenchel<\/STRONG>
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<\/BR>Einige Inhaltsstoffe des Gemüse-Fenchels (in 100 g eßbarem Anteil).
<\/BR>Der ballaststoffreiche Fenchel liefert nicht nur viel Vitamin C, β-Carotin und Eisen, sondern enthält auch etherische Öle (z.B. Anethol) mit beruhigender, entblähender und schleimlösender Wirkung.
<\/BR>Energiegehalt: 100 kJ = 24 kcal\n\n
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\nHauptbestandteile\n<\/TD>\n\nVitamine\n<\/TD>\n\nMineralstoffe\n<\/TD>\n<\/TR>\n
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\nWasser: 86,0 g\n<\/TD>\n\nCarotin*: 4,7 mg\n<\/TD>\n\nNatrium: 85 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nProtein: 2,4 g\n<\/TD>\n\nVitamin B1<\/SUB>: 230 μg\n<\/TD>\n\nKalium: 495 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nFett: 0,3 g\n<\/TD>\n\nVitamin B2<\/SUB>: 110 μg\n<\/TD>\n\nMagnesium: 50 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nKohlenhydrate: 2,8 g\n<\/TD>\n\nVitamin B6<\/SUB>: 100 μg\n<\/TD>\n\nCalcium: 110 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nBallaststoffe: 3,3 g\n<\/TD>\n\nFolsäure: 100 μg\n<\/TD>\n\nPhosphor: 50 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n
\nMineralien: 1,7 g\n<\/TD>\n\nVitamin C: 95 mg\n<\/TD>\n\nEisen: 2,7 mg\n<\/TD>\n<\/TR>\n\n<\/TABLE><\/TD><\/TR><\/TABLE>\n*Carotin = Summe aller Provitamin-A-Carotinoide"}