{"title":"Frostschden: Infobox I","body":"Frostschäden<\/STRONG>
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<\/BR>Frostschäden treten in verschiedenen Formen auf. Beim Erfrieren<\/A><\/I> nehmen viele Pflanzen ein olivgrünes, glasiges Aussehen an, verbunden mit Schwarzfärbung beim Austrocknen und starken Welke- und Fäulniserscheinungen nach dem Auftauen. Die Schäden sind die Folge von Eisbildung in Zellen und Geweben. In wasserreichen Geweben kommt es zu intrazellulärer Eisbildung:<\/I> wachsende Eiskristalle zerstören die Zellstrukturen mechanisch. In vielen Fällen, z.B. im wasserärmeren Gewebe oder bei langsamerer Abkühlung, entsteht das Eis aber nur in den Zellwänden oder Interzellularen. Die interzelluläre Eisbildung<\/I> wirkt dabei als „Kühlfalle“, die dem Protoplasten<\/A> bis zu einem Gleichgewichtszustand Wasser<\/A> entzieht. Hierbei kommt es zu einer Konzentration osmotisch wirksamer Substanzen und einer Inaktivierung membrangebundener Enzyme (besonders der ATP-Synthase). Unter Gefrieren<\/I> wird eine relativ rasche Abkühlung verstanden, bei der es nur zu einer extrazellulären Eisbildung kommt, die nicht unbedingt zu einem Absterben der Pflanzen führt. Weitere Frostschäden sind Frostblasen,<\/I> die sich an Blättern zusammen mit Kräuselrändern oder Schlitzen bilden können. Die Stämme von Bäumen können durch Frostrisse<\/A> oder Frostplatten<\/I> (d.h. tote Gewebeteile inmitten lebenden Gewebes) geschädigt werden. Zu den indirekten, mechanischen Schädigungen zählt das Auffrieren:<\/I> bei häufigem Frostwechsel heben und senken sich kleine Bodenschollen durch Kammeisbildung,<\/I> was zu einem Zerreißen von Feinwurzeln und dem sog. Aufziehen<\/I> führt,<\/I> d.h. dem Aufliegen der Pflanzen auf der Bodenoberfläche, an der sie vertrocknen (Auswinterung<\/A>). – Bei Insekten tritt als Frostschaden braune Hämolymphe<\/A> infolge Freisetzung von Melaninen<\/A> nach Zellzerstörung auf; der Tod tritt nach wenigen Tagen ein. Subletale Frostschäden kommen bei überwinternden (Überwinterung<\/A>) Larven und Puppen vor; diese sind nicht mehr in der Lage, die Metamorphose<\/A> zu beenden."}